Là một loại thực phẩm phổ biến của nhiều quốc gia và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn bổ dưỡng. Dưới đây là một số tác dụng của khoai tây mà bạn cần ghi nhớ để thường xuyên bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày một cách hợp lý.
Với những tác dụng của khoai tây đối với sức khỏe, loại củ đã trở thành một thực phẩm phổ biến trên thế giới
Giảm viêm
Tác dụng của khoai tây đối với việc giảm viêm chính là nhờ vào tính chất kiềm và kháng viêm của nó. Bởi vậy khoai tây giúp làm dịu loét dạ dày và tá tràng, cũng như làm giảm a xít dạ dày, bên cạnh đó khoai tây còn giúp giảm viêm khớp. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên cân nhắc sử dụng khoai tây vào thực đơn ăn uống của mình một cách hợp lý để có được lợi ích như mong muốn.
Tốt cho tiêu hóa và xương
Các thành phần có trong khoai tây như canxi, phốt pho, sắt, magiê và kẽm là yếu tố giúp xương chắc khỏe góp phần vào việc xây dựng và duy trì cấu trúc cũng như sức mạnh của xương. Vì vậy nếu bạn có vấn đề về xương khớp hoặc muốn tăng cường sức khỏe cho xương thì nên bổ sung khoai tây vào bữa ăn hàng ngày một cách điều độ.
Theo một số nghiên cứu khoai tây rất giàu kali, một khoáng chất bị mất đi khi bạn bị tiêu chảy. Bên cạnh đó với hàm lượng chất xơ cao, tác dụng của khoai tây chính là hỗ trợ tiêu hóa, giúp người bệnh hồi phục nhanh hơn khi bị mắc bệnh tiêu chảy.
Cải thiện giấc ngủ
Tác dụng của khoai tây đối với giấc ngủ cũng đã được chứng minh. Bởi người ta tìm thấy tryptophan có trong khoai tây, là một thuốc an thần tự nhiên đảm bảo giấc ngủ ngon. Ngoài ra, kali trong khoai tây hoạt động như một chất làm giãn cơ, giúp đảm bảo thêm cho giấc ngủ của bạn và cho bạn cảm giác thư giãn nhiều hơn.
Tốt cho phụ nữ
Giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt chính là một trong những tác dụng của khoai tây. Được biết hàm lượng carbohydrate cao trong khoai tây giúp nâng cao mức độ tryptophan, thúc đẩy việc sản xuất serotonin trong cơ thể (serotonin còn được gọi là hormone hạnh phúc hay hormone vui vẻ). Sự gia tăng hiện diện của serotonin giúp cải thiện tâm trạng và giảm lo lắng. Vì vậy phụ nữ sử dụng nước ép khoai tây sẽ giúp giảm bớt các triệu chứng hội chứng tiền kinh nguyệt.
Phụ nữ còn có thể sử dụng khoai tây để làm đẹp. Sử dụng mặt nạ bằng khoai tây giúp trị mụn trứng cá và các vấn đề về da khác như đốm đen và trầy xước và thúc đẩy sản xuất collagen mang lại lợi ích cho da.
Cải thiện sức khỏe não
Ngoài những công dụng trên thì tác dụng của khoai tây đối với bệnh nhân Alzheimer cũng được các chuyên chỉ ra, bởi a xít alpha lipoic, một loại enzyme trong khoai tây có thể giúp tăng cường sức khỏe nhận thức tổng thể. Hơn nữa, một số vitamin và khoáng chất có trong khoai tây tác động tích cực đến chức năng của não, cải thiện sức khỏe não bộ.
Thiên Tân Group (tổng hợp)
Nguồn ảnh: Internet